Weingut Weiler

Das Weingut

Durch den Erwerb der Schiefergrube „Nollingen“ wurde 1921 der Grundstein des Weingutes gelegt. In vierter Generation bewirtschaften wir derzeit 4,5 ha Steillagen in Lorch und Assmannshausen. Auf verwitterten Schiefer- und Quarzitböden wachsen unsere Rebsorten Riesling und Spätburgunder. Schonende Boden- und Pflanzenpflege, selektive Handlese und sorgfältige Kellerwirtschaft bringen feinfruchtige und mineralische Weine gehobener Qualität hervor.

Der Ausbau erfolgt in modernen Stahltanks und traditionellen Eichenholzfässern. Harmonie und Reife erlangen unsere Weine durch die Lagerung in unserem einzigartigen Natursteinkeller. Prägendes Element ist der Fels, allen voran der Schiefer. Das blaugrau ölig-glänzende Gestein ziert unsere Etiketten und verdeutlicht damit plakativ die Herkunft des Weingutes.