Weingut Dr. Kauer

Unvergleichbare Mineralität und Eleganz – Riesling vom Mittelrhein

Unseren Familienbetrieb finden Sie in einer der schönsten Regionen Deutschlands – im UNESCO Welterbe Oberes Mittelrheintal. Auf etwa 3,9 ha Rebfläche betreiben wir ökologischen Weinbau in den besten Steillagen von Bacharach, Oberwesel und Oberdiebach.

Wir, das sind Randolf, Martina, Lena und Anne Kauer. Der Erhalt des Steillagenweinbaus und die Typizität der einzelnen Lagen sind seit der Weingutsgründung im Jahr 1982 unser Ziel und unsere Leidenschaft. Die steinigen, wärmespeichernden Böden aus weichem Tonschiefer bilden eine optimale Voraussetzung für den Anbau der Rebsorte Riesling, die in unserem Betrieb liebevoll gepflegt wird.

Der besondere Schiefer rund um Bacharach bildet die Grundlage für einzigartige Zeugen unserer Arbeit – die Lochsteine, die unser Etikett schmücken. Sie entstehen bei der mühevollen Handarbeit mit der Spitzhacke (Karst) und sind Sinnbild für den ökologischen Weinbau. Unser Betrieb ist Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau (ECOVIN) und wird jährlich zertifiziert (Gesellschaft für Ressourcenschutz, Göttingen – DE-ÖKO-039).