Das Kulinarische Duett - "MaiDay, MaiDay - Achtung Frühlingsküche"

Menü

  • - Amuse bouche / 2017 Riesling Sekt Brut
  • - Kohlrabi-Jogurt Suppe Bärlauch-Tropfen. Karamellisierter grüner Spargel / 2019 Sauvignon blanc Gutswein trocken
  • - Mezze Maniche NudelnSpinat . Lammragout . Peccorino-Käse / 2018 Weißburgunder Reserve
  • - Seeteufel-Filet Champignon-Risotto. Erdbeer-Sekt Soße / 2018 HEILIGENBAUM Riesling Lagenwein trocken
  • - Erdbeer-Mango Sorbet / 2019 Cuvée Rosé trocken
  • - Medaillon von Kalbsfilet Kräuterkartoffel. Thymian-Jus / 2016 Niersteiner Spätburgunder Ortswein
  • - Erdbeer Tiramisù Spargel-Marmelade / 2018 Huxelrebe Auslese Edelsüß

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